O Avvocato nasceu da paixão por vinhos do advogado carioca Ralph Hage e sua amizade com a família da vinícola Viapiana, situada na Serra Gaúcha. No início do projeto, que começou a ser idealizado no ano de 2013, com lançamento de suas primeiras garrafas em 2017, havia apenas dois rótulos de vinhos tintos, os varietais de Cabernet Sauvignon e Merlot.
Com o passar do tempo, o projeto foi crescendo, juntamente com a linha de produtos. Hoje, possuímos 5 rótulos de vinhos tintos e 1 de vinho rosé.
Um marco importante para a história desse vinho ocorreu no ano de 2022, com a aquisição de vinhedos e início da construção de sua sede, em Monte Belo do Sul – RS. Está no projeto da vinícola aumentar sua carta de produtos, com o lançamento de vinhos brancos e espumantes. Em breve, contaremos as novidades a vocês.
Por fim, é indispensável registrar aqui nosso eterno agradecimento às famílias Viapiana e Curra. Sem vocês esse sonho não se realizaria.
Feito de uvas 100% Cabernet Sauvignon, da safra 2019, possui notas de pimenta negra, especiarias e baunilha. Passou por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano e em boca apresenta um belo corpo, estrutura e persistência. Possui ótimo potencial de guarda e acompanha muito bem pratos de carne vermelha e de ovelha.
Feito a partir de uvas 100% Merlot, da safra 2019, possui notas de baunilha e café, provenientes de seus 16 meses em barricas de carvalho, e em boca apresenta-se com ótima estrutura, bem equilibrado e muito saboroso.
O rosé Avvocato Rio, feito a partir de um blend muito bem selecionado de uvas Riesling e Pinot Noir. Um vinho leve, refrescante e de boa persistência, com aromas de frutas vermelhas e cítricas.
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